先日、素敵な80代シニアとご紹介した料理研究家・村上祥子さんの本から
素敵なことをたくさん学びました。

８０歳を超えても現役の料理研究家としてご活躍中。
料理研究家のみならず、管理栄養士でもあり大学の客員教授もされています。
そんな村上祥子さんの元気の秘密,
それは「にん玉ジャム」だそうです。

「にん玉ジャム」の前に「玉ねぎ氷」を開発、ブームを巻き起こした後
開発したのが「にん玉ジャム」で、
毎日朝晩スプーンにこんもり１杯食べるのだそうです。

臨床試験の結果、”玉ねぎ氷”は血糖値を下げる効果が立証されたり、
”にん玉ジャム”も血流をよくする効果もあるそうです。

その”玉ねぎ氷”と”にん玉ジャム”の作り方もしっかりと紹介されています。
が、
私はその”にん玉ジャム”を手に入れてしまいました～💖

実は今日届いたのです。(^^♪

                                              

簡単に言ってしまえば、
🤍玉ねぎににんにくを加え砂糖とレモン汁を加えピューレ状にしたもの🤍

村上祥子さんのように朝晩一匙づつ食べてもいいし、
パンに塗って食べるのもよし。
色々試してみようと思います。

では早速、、
パンにぬっていただいてみます。

　　　　

ジャムの蓋を開けたとたん、あのにんにくの香りが漂いました。
ほのかに玉ねぎの香りも、

でも食してみると、、おいしいんです。❗　🤩
まるでリンゴジャムの美味しさです。
これは朝晩一匙づつ頂きたいかも。

そして血液がきれいになるのなら、血の巡りがよくなるのなら、
こんないいことはありません。

嬉しいお買い物でした。

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